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Accurata selezione di salumi e formaggi con Crudo San Daniele 18 mesi, Pancetta piacentina, Finocchiona Toscana, Capocollo Lombardo, Gorgonzola Dop, Caciotta bergamasca, Perbacco al vino rosso, Cruscolina alle mele dell’Alto Adige servita con miele,marmellata di fichi leggermente piccante,taralli pugliesi, olive di cerignola e pomodori secchi Allergeni 2,3,6,7,9,11,13

Selezione di formaggi con Caciotta bergamasca, Perbacco al vino rosso, Cruscolina alle mele dell’Alto Adige e Gorgonzola DOP accompagnati da miele e marmellata di fichi leggermente piccante Consigliato per 2 persone Allergeni 3,11,13

Polpette vegetariane di melanzane fatte in casa servite con crema di parmigiano reggiano Allergeni 3,9,14

Vegetariano

Polpette in umido di manzo e suino cotte lentamente nel sugo della nonna Allergeni 3,6,9,12,14

Classica parmigiana di melanzane con salsa di pomodoro, basilico, mozzarella e una crosta di parmigiano reggiano Allergeni 3,9

Vegetariano

Magatello di vitello cotto a bassa temperatura e servito con la nostra delicata salsa tonnata Allergeni 5,11,13,14

Bastoncini di pollo prodotti in casa con panatura al rosmarino, lemon zest e pane panko serviti con una mayo al limone Allergeni 7,9,13,14

Allergeni 9

Vegano

Allergeni 2,9

Scarola ripassata con uvetta, pinoli e olive, stracciatella e filetti di alici Allergeni 5,9,14

Allergeni 3,9

Allergeni 3,9

Allergeni 3,9

Vegetariano

Ripieni di melanzane e scamorza conditi con salsa ai datterini rosso e giallo Allergeni 3,9,14

Vegetariano

Mezze maniche fresche con una salsa di pomodoro, guanciale croccante e pecorino romano Allergeni 3,9,13

Sfoglia di lasagne all’uovo artigianale con ragù classico alla bolognese, besciamella e una crosta di parmigiano reggiano Allergeni 2,3,9,12,13,14

Vellutata di fave fresche e patate emulsionata con olio EVO pugliese

Vegano

Burger di manzo 150g. con cheddar, insalata croccante e pomodori freschi servito con patatine dippers Allergeni 3,6,9

Burger di manzo da 150g, cipolla rossa caramellata, guanciale croccante, insalata e riduzione al balsamico servito con patatine dippers Allergeni 9,13

Burger di manzo 150g, 'nduja, scamorza affumicata fusa e peperoni arrostiti servito con patatine dippers Allergeni 3,9

Piccante

Burger di manzo da 150g, stracciatella e cime di rapa pugliesi, pesto di pomodori secchi servito con patatine dippers Allergeni 2,3,6,9,13

Beyond burger con maionese vegana, insalata croccante e pomodori freschi servito con patatine dippers Allergeni 2,6,7,9,13

Vegano

Pulled pork cbt, salsa barbecue, cavolo cappuccio rosso, scamorza affumicata servito con patatine dippers Allergeni

Costolette di maiale cbt marinate in salsa barbecue con patate al forno Allergeni 11,12

Galletto Vallespluga intero alla griglia in crosta di panko servito con patate al forno Panatura di pan grattato, prezzemolo, senape, peperoncino e salsa worchestershire Allergeni 1,2,5,9,11,13

Patate dippers croccanti e dorate

Vegano

Patate dippers croccanti e dorate servite con salsa cheddar e guanciale croccante

Aromatizzate al rosmarino e olio EVO

Vegano

Mix di verdure al forno secondo stagionalità

Vegano

Delicata crema alla vaniglia con caramello dorato Allergeni 3,5,9,14

Pasta sfoglia con mele, cannella, pinoli, uva passa e zucchero di canna servito con zucchero a velo e panna montata ALLERGENI 1,2,3,9,14

Crema al mascarpone, savoiardi e caffè Allergeni 2,3,6,9,13,14

Crema al mascarpone, savoiardi e caffè con crema e granella di pistacchio Allergeni 2,3,6,9,13,14

75 cl.

75 cl.

33cl.

33 cl.

33 cl.

33 cl.

33 cl.

25 cl.

25 cl.

Lager 4,6° 50 cl

Birra I.P.A. alla spina prodotta da un piccolo birrificio della provincia di Novara Gradazione: 4,6°

Lager tarantina 4,7° 40 cl

Birra rossa Vienna Style 5,2° 40cl

Birra in bottiglia senza glutine 4,7° 33cl

Birra in bottiglia di tipo "Weizen" 5.1° 33cl

Birra in bottiglia lager con note di scorza di limone 4,2° 33cl

Birra in bottiglia da 33cl Nastro Azzurro con 0° di gradazione alcolica

Calice

Cuvage Piemonte DOC Brut

Cuvage - Piemonte DOC - Senza aggiunta di zuccheri

Botter Brilla

Botter

Abruzzo Cantina Zaccagnini 13° Note floreali e di frutta gialla

Puglia Codici Masserie 12.5° Note di frutta tropicale e agrumi verdi

Emilia Romagna Tenuta Santodeno Note minerali con sentori di frutta gialla e

Friuli Cantino Bidoli 12,5° Bouquet floreale e note di frutta esotica

Emilia Romagna Tenuta Santonedono 13,5°

Emilia Romagna Poderi del Nespoli 13,5°

Puglia Codici Masserie 13,5°

Piemonte Ricossa 13,5°

Abruzzo Cantina Zaccagnini 13°

Liquore alle erbe prodotto ad Ibiza

Amaro del capo, Montenegro, Braulio, Mirto rosso, Mirto bianco, Limoncello, Fernet branca, Unicum, Brancamenta, Amaro Lucano, Disaronno

Amaro Bastaldo (Artigianale Pugliese) Jefferson (Artigianale Calabrese)